Alimentação
Alimentação
A turista aprendiz
Resultado de viagem pelo Pará, projeto da chef Bel Coelho retrata sociobiodiversidade amazônica sob o prisma dos sistemas alimentares locais
Flávia Couto
Listão
Ler até salivar
Uma seleção de 18 livros sobre alimentação lançados em 2025 — desde receitas, histórias e curiosidades até políticas alimentares e guias
Redação Quatro Cinco Um
Alimentação
Tradições inventadas
Ao questionar a ausência de uma culinária paulista, historiadora repensa cozinhas regionais como criações a serviço de políticas públicas
Flávia Couto
Repertório 451 MHz
Comida Comum
Neide Rigo fala sobre biodiversidade na mesa e formas de ampliar nosso horizonte gastronômico
Redação Quatro Cinco Um
Editora 451
O que comer n’A Feira do Livro 2025
Tacos, crepes, saladas, brigadeiros e até especialidades alemãs estão entre as opções alimentares do festival literário paulistano
Redação Quatro Cinco Um
Listão
Tempo de comer, beber… e ler
Uma seleção de 16 livros sobre alimentação — com receitas, histórias, ensaios e dicas — lançados ao longo de 2024
Iara Biderman | Jaqueline SilvaPolítica
O aço do osso
A reinclusão do Brasil no ‘mapa da fome’ torna urgente decidir se 20 milhões de pessoas pertencem ao mesmo país em que vivemos
Carlos Alberto Dória
História
Um povo e muitos povos
Em livro fundamental, especialista conta a história dos árabes do século 16 até o pós-11 de Setembro e a Primavera Árabe
Paula Carvalho