Alimentação { Ideias }

Colonialismo edulcorado

Inventário das referências culinárias de Gilberto Freyre não problematiza sua obra

Três livros acertam ao tratar da nutrição sem reduzi-la a questões biológicas, apesar de tropeços metodológicos e tom panfletário

Repleto de curiosidades, livro reavalia problemas relativos ao consumo de gordura