Alimentação
Editora 451
O que comer n’A Feira do Livro 2025
Tacos, crepes, saladas, brigadeiros e até especialidades alemãs estão entre as opções alimentares do festival literário paulistano
Redação Quatro Cinco Um
Listão
Tempo de comer, beber… e ler
Uma seleção de 16 livros sobre alimentação — com receitas, histórias, ensaios e dicas — lançados ao longo de 2024
Iara Biderman | Jaqueline SilvaPolítica
O aço do osso
A reinclusão do Brasil no ‘mapa da fome’ torna urgente decidir se 20 milhões de pessoas pertencem ao mesmo país em que vivemos
Carlos Alberto Dória
História
Um povo e muitos povos
Em livro fundamental, especialista conta a história dos árabes do século 16 até o pós-11 de Setembro e a Primavera Árabe
Paula Carvalho
Alimentação
Teoria da evolução gastronômica
Livro repassa a história da alimentação nos últimos cinquenta anos, da enigmática pandemia dos sapos à era dos chefs celebridades
Heloisa Lupinacci
Literatura brasileira
Monumento a um jovem de 182 anos
‘Dicionário de Machado de Assis’, de Ubiratan Machado, sai em edição revista e ampliada
Hélio de Seixas Guimarães
Repertório 451 MHz
Empanada com farofa
A chef Paola Carosella e o médico Carlos Monteiro conversam sobre políticas públicas e gestos individuais para uma alimentação saudável, gostosa, afetiva e socialmente justa
Redação Quatro Cinco Um
Alimentação
Somos o que comemos
Em meio ao lançamento do seu novo livro, o chef Yotam Ottolenghi sugere estratégias culinárias para o isolamento
Somos o que comemos