culinária brasileira

O saber e o sabor de cada história

Mapeamento da culinária pantaneira relata cultura e modo de vida intimamente ligados aos biomas nos quais estão inseridos

Livros para explorar a rica culinária brasileira, da formação histórica da alimentação do país ao panorama gastronômico atual

O chef Alex Atala lança livro sobre o alimento mais versátil do Brasil e fala sobre o futuro gastronômico do país: “É bonito!”