convidados Bel Coelho • Inara Nascimento • Rute Costa
mediação Isabelle Moreira Lima
data 30/05/2026
horário 12h45 – 14h
local Palco da Praça
apoio Elefante • Fósforo
livros Floresta na boca: Amazônia — pessoas, paisagens e alimentos de Bel Coelho (Fósforo) • Ajeum mi’u: confluências negras e indígenas em torno da alimentação no Brasil de Rute Costa e Inara Nascimento (Elefante)
A chef paulistana, a antropóloga amazonense e a pesquisadora fluminense debatem a influência negra e indígena na cultura alimentar brasileira.
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