Tem dendê, tem axé: etnografia do dendezeiro
Raul Lody
Editora Pallas // 168 pp • R$ 55
Além de destacar o uso culinário do dendê e apresentar algumas receitas e glossário, o antropólogo e museólogo carioca revela um universo de significados bem mais amplo do que representa o dendezeiro na vida social e religiosa no Brasil.
