Cadernos de receitas: memórias afetivas
Rosa Belluzzo e Betty Loeb Greiber (Orgs.)
Editora Unesp // 192 pp • R$ 114
A pesquisadora em história da alimentação e a escritora reúnem dicas culinárias de cadernos de receitas de famílias imigrantes de diferentes tradições, além de entrevistas e registros com as gerações dos descendentes sobre a formação da culinária brasileira.
