50 restaurantes com mais de 50: 5 décadas da gastronomia paulistana
Rueda, Janaina & Tonon, Rafael
Fotos de Helena de Castro. PREF. de Thomaz Souto Corrêa. Apresentação de Washington Olivetto Editora Melhoramentos // 208 pp • R$ 89
A chef e o jornalista traçam os perfis e mostram as receitas das casas mais tradicionais da cidade: Carlino (1881), Terraço Itália (1967), Fasano (1920), Brasserie Victória (1947) e Marcel (1955)
